Egal ob eisgekühlt an heißen Tagen oder warm mit Gewürzen. Mandel/Cashew-Milch ist einer der beliebtesten Pflanzenmilch Sorten und ist super easy gemacht! Das Einzige was man braucht ist ein Mixer (High Speed Blender) oder Juicer und ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Zutaten
- 1 Tasse Nüsse (Mandeln oder Cashew)
- 3 Tassen Wasser
- Optional: Salz, Süße oder Gewürze nach Wahl (Zimt, Kardamom, Anis)
Zubereitung
- Nüsse über Nacht in frischem Wasser einweichen
- Abspülen und mit frischen Wasser im Mixer pürieren, oder in den Slow-Juicer geben.
- Nach belieben würzen
- Drücke den Brei durch ein feines Sieb oder ein dünnes Tuch
Danach ist die Nussmilch im Kühlschrank bis zu vier Tage haltbar!
Tipp: Das abgesiebte Nussmus kannst du mit Gemüse und Gewürzen zu Brotaufstrichen oder als Zutat für Süßspeißen weiterverarbeiten.
