Hast du schonmal Cashewcream probiert? Wenn nicht, dann hast du wirklich etwas verpasst. Cashewcream kann man süß oder salzig zubereiten, als Ersatz für Schlagobers oder als herzhaften Dip für Gemüse. Hier das Basisrezept für dich. Süß oder Salzig - das entscheidest du!
Zutaten:
- 140g Cashew-Kerne oder -Bruch
- 240ml Wasser
- Salz und/oder Süße nach Wahl
Zubereitung:
- Cashews über Nacht in Wasser einweichen. Oder die Nüsse 30min in heißem/kochendem Wasser einlegen.
- Abspülen
- Alles zusammen in einem Highspeed Blender, Standmixer oder Bullet schaumig mixen.
- Im Kühlschrank nach Bedarf kaltstellen. Die Masse zieht noch etwas an.
That's it - viel Spaß beim Ausprobieren :)
